国际营沙棘研讨大会公布：人类至今在沙棘中发现了428种养活性成分。其中，VC、VA、VK、VE的含量，是一切水果之冠，是猕猴桃的4倍，柑橘9倍，山楂10倍，西红柿80倍，苹果120倍。沙棘含油14-16%，每100克沙棘油中，含维生素高达100毫克以上，β-胡萝卜素10毫克以上，其中超氧化歧化酶（SOD）2746个单位，是人参的4倍，花青素的含量是蓝莓的4倍，还含有5-羟（qiǎng）色胺，这是植物中罕见的。

沙棘油是从天然植物沙棘的果实当中，提取出来的天然的油脂，它里边除了含有不饱和脂肪酸以外，还含有黄酮、维生素、微量元素等等，一百多种生物活性物质。

沙棘茶是以低聚果糖，沙棘粉，还有这个红茶粉，柠檬酸 苹果酸，维生素C等等很多成分，作为原料制作的一种食品。

沙棘叫沙枣酸刺，它含有260余种生物活性成分，素有天然维生素之称。因它能治疗多种疾病，又被称为神秘果。实验证明，沙棘中水侧找含有大量的维生素c，能够阻断强致癌物，二甲基亚硝胺的形成。含有 能β谷氨酰肽酶能够抑制致癌物形成，从而有防治胃癌、白血病的作用。另外沙棘中还富含超氧化物，它能把超阳阴离子提化成h2o2和h2o。从而清除体内的自由基，防止残阳的毒害，提高人体的免疫功能。防老、抗疲劳抑制癌症的作用。

沙棘油的功效与作用，对心血管系统疾病的预防保健，沙棘子中丰富的双氧亚麻酸，亚油酸，不饱和脂肪酸通过脂蛋白，脂蛋白是人体内输入营养的运输工具，送到脑血管中可溶解血管壁上的脂质，血管壁沉积物，降低血脂软化血管，从而切断心脑血管疾病的源头。沙棘籽油，黄酮可通过清除活性氧自由基，对缺水性的心血管病冠心病心绞痛，心肌梗，心律失常也是有一定的效果的，同时对附睾炎症也是有一定的作用的。